Pecuária 11/25

Bem-estar em animal bovino de corte

Nos dias de hoje, o bem-estar em bovinos de corte está diretamente ligado à qualidade final do produto e ao lucro do pecuarista. Isso porque, com o crescimento dos gados e do aumento de consumo de carne, os consumidores têm se tornado mais exigentes e pautados pela ética, principalmente para saberem como funciona todo o processo antes da carne chegar aos açougues e mercados. Mas como entregar o bem-estar aos animais bovinos de corte? No texto de hoje, vamos falar um pouco mais sobre o assunto.

Alimentação adequada

A dieta dos bovinos é rigorosa e segue padrões exatos de quantidade e qualidade para que os animais se mantenham com boa saúde. Por exemplo: a dieta não pode ser composta por proteínas de origem animal (exceto leite e derivados), a ração não pode conter antibióticos para fins profiláticos e é preciso ter fibras suficientes para estimular a ruminação. Nos bezerros, é recomendada a amamentação diretamente da vaca, até que esteja pronto para o desmame e para a introdução de alimentos sólidos.

Acesso à água

Água limpa e fresca nos bebedouros ao longo do dia também faz parte do bem-estar para esses animais de corte. É preciso que os currais tenham fonte de água contínua e no pasto, a recomendação é que se tenha uma fonte natural de água por perto, como um lago. No entanto, é preciso seguir as normas vigentes e fazer bom uso da higiene para evitar doenças e contaminações nos animais.

Condições das instalações

As instalações que recebem os bovinos de corte também precisam oferecer bem-estar. Mas como? Um ambiente pensado estrategicamente para evitar ferimentos recorrentes nos animais, com piso antiderrapante para evitar quedas, portões largos, temperatura amena, ventilação adequada e muita sombra.

Áreas de descanso

Nas áreas de descanso, o mais recomendado é que os bovinos de corte tenham espaço suficiente para se lamber, estirar os membros e se deitar. Nestes ambientes, o piso deve ser antiderrapante, mas também impermeável.

Manejo do rebanho

O manejo do rebanho precisa ser feito de forma estratégica para não estressar os animais e oferecê-los o máximo de bem-estar. Por exemplo: os barulhos causados pelas instalações precisam ser cessados, diminuindo ao máximo os ruídos. No transporte dos animais, também é preciso cuidado para não ferir os bichos.

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Conheça a Historia da Pecuária e o que ela representa no Brasil

A pecuária é considerada uma das práticas humanas mais antigas, sendo realizada desde períodos pré-históricos. Por meio do seu desenvolvimento nos tempos antigos, os seres humanos passaram a fixar-se no território, além de obter seu próprio alimento.

A domesticação de animais foi fundamental para a iniciação da prática pecuária e, por consequência, a diminuição da dependência da coleta e da caça para a sobrevivência dos homens desse período.

Com o passar dos anos, a pecuária se desenvolveu como uma importante atividade econômica, inclusive, como um meio de geração de renda para a população. A partir do advento das mudanças no espaço agrário, como a modernização das práticas pecuárias, houve uma forte expansão das atividades econômicas ligadas à criação de animais. Ademais, esse cenário foi fomentado ainda pelo crescimento do consumo de carne entre as populações.

No Brasil, inicialmente, a criação de bovinos tinha o único objetivo de obter animais para tração nas fazendas, facilitando assim o plantio. Assim, a história da pecuária se inicia somente a partir do século XVII é que o gado passa a ser criado de forma independente, visando o abate.

É importante destacar que a pecuária foi uma atividade fundamental para a colonização do Brasil, uma vez que os rebanhos demandavam muito espaço para pastar, sendo necessário expandir cada vez mais as áreas de criação.

Assim, a pecuária aumentou suas fronteiras em busca de mais pasto e a criação de gado expandiu para a região Centro-Oeste do país, até então pouco explorada. Somente no século XVIII, é que a pecuária bovina chega ao Sul do país. Nessa região, a atividade encontra um ambiente propício para prosperar, uma vez que lá a água era encontrada em abundância. Rapidamente, a pecuária se torna uma das principais atividades da região.

Da região sul, a atividade se popularizou em todo o restante do país e pecuaristas buscaram cada vez mais aperfeiçoar suas técnicas e rebanhos. A partir do século XX, a atividade pecuária começa a passar por uma modernização.

Esse movimento propulsionou a introdução gradual de novas raças, estabeleceu padrões de qualidade e uma maior preocupação com a saúde e alimentação dos animais, fatores que levaram o país a dar um salto quantitativo e qualitativo na atividade.

Um novo patamar de qualidade na pecuária de corte se estabelece a partir da década de 90 com o investimento no aprimoramento genético, o que levou o Brasil ao ranking dos principais produtores e exportadores de carne e material genético do mundo.

Os produtos derivados da pecuária, como as carnes (destacando-se a bovina), os leites e as peles e os couros, ocupam uma posição de destaque na cesta de exportação de muitos países, como Brasil, Austrália, Argentina, Estados Unidos e Índia.

Além do mercado externo, a atividade pecuária é responsável pelo abastecimento dos mercados internos com alimentos (carnes, leites, ovos, mel) e matérias-primas que serão utilizadas principalmente na produção de outros gêneros alimentícios, calçados e vestuário.

Saiba como funciona a Pecuária Brasileira no mundo

A pecuária brasileira é considerada uma das mais produtivas em todo o mundo. Além de ser um dos maiores exportadores de carne bovina, o país também se destaca na criação de aves, que compõem mais de 70% do efetivo dos rebanhos brasileiros, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Os fatores que contribuíram na pecuária brasileira para o aumento das exportações brasileiras nos últimos anos são: aspectos sanitários; melhoria na qualidade e precocidade do rebanho brasileiro, em relação às décadas anteriores; maior demanda de alimentos pelos mercados emergentes, tais como Rússia, Oriente Médio, Ásia e Europa Oriental; e menor custo de produção do produto nacional em relação aos seus maiores concorrentes, como Austrália, Nova Zelândia, Canadá, Uruguai e Argentina.

O Brasil hoje tem meios para manter sua hegemonia na exportação de carne bovina e ganhar ainda mais destaque na pecuária mundial. Sua principal vantagem é a expansão vertical (ou seja, sem desmatamento), pelo incremento da produtividade e consequente produção.

Para isso, o país precisa melhorar os aspectos de segurança alimentar, sanitária e certificação de processos e de qualidade de origem (rastreabilidade) do rebanho. Sem isso há o risco de se perder o resultado conquistado no mercado internacional.

Vale salientar que a pecuária brasileira, atividade pertencente ao setor primário da economia, é uma das principais áreas em termos de produção de riqueza no país, estando cada vez mais interligada ao meio industrial e mais dependente das transformações nas técnicas e nos recursos tecnológicos.