Conheça as métricas de confinamento bovino

Para a avaliação do sucesso e continuidade do confinamento bovino é preciso estabelecer métricas a serem usadas como indicadores de desempenho, possibilitando assim comparações entre diferentes períodos e acompanhamento da eficiência, ou seja, a saúde financeira da atividade. No texto de hoje, conheça um pouco mais sobre as métricas de confinamento bovino.

Ganho de peso diário

É a métrica de desempenho dos animais sobre o ganho de peso diário, ou seja, quanto de peso o animal ganhou no dia. Com a aplicação de tecnologia tornou possível obter diariamente a quantidade de quilogramas engordadas por cada animal, enquanto antes se obtinham médias de um lote inteiro por períodos longos ou pré-estabelecidos.

Arrobas produzidas de carcaça

É o indicador de quantas arrobas de carcaça são produzidas durante a operação, seja de recria ou terminação. Utilizando o ganho de peso diário e aplicando a taxa do rendimento do ganho, conseguimos obter o quanto de carcaça esse animal produziu no período.

Rendimento de Carcaça

O rendimento de carcaça é a relação entre o peso da carcaça e o peso vivo de chegada do animal no frigorífico. Esse indicador é dado em porcentagem e mostra quanto do peso vivo do animal é convertido em carne com osso (carcaça).

Após o abate no frigorífico, ocorre a retirada da cabeça, cauda, couro e mocotó, então tem-se a carcaça finalizada, ou seja, o que realmente será aproveitado pelo frigorífico como matéria prima para os cortes.

Consumo de matéria seca e conversão alimentar

O consumo de matéria seca é essencial para o planejamento de dietas de confinamento e do uso das pastagens, pois tem relação com as exigências nutricionais dos bovinos. Quando relacionado à conversão alimentar, que é um índice de quanto de alimento é necessário para obter um quilo de carcaça, permite fazer previsões do ganho de peso e comparar com os resultados obtidos.

Pode ser utilizado para seleção de animais mais eficientes. Dessa forma, associando consumo de matéria seca e conversão alimentar, você tem animais que consomem menos alimentos e convertem mais em carcaça.

Custo Operacional

O custo operacional engloba a quantidade total desembolsada para o sistema fluir do início ao fim, com infraestrutura, maquinário, quadro de funcionários, energia elétrica entre outros. Esse valor pode ser mensurado por animal por dia.

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Silo: entenda o que é e como melhorar sua silagem!

Nem sempre o pasto está em condições de alimentar todo o gado da fazenda, e a nutrição adequada é um dos pontos mais importantes para produção pecuária, seja na pecuária leiteira ou na pecuária de corte.

A silagem surge como uma das possibilidades para o produtor para resolver esse problema e deixar o gado sempre bem alimentado. Mas o que é a silagem e como melhorá-la? No texto de hoje, vamos falar mais sobre o assunto.

A silagem é uma prática para armazenamento da forragem. Esse processo garante que a perda nutricional da forragem seja pequena e permite com que o alimento seja armazenado por um longo período, graças a uma fermentação controlada durante o processo.

Para melhorá-la, é importante seguir alguns passados. Antes do plantio é necessário que o local onde será instalada a cultura seja adequado. Para isso é imprescindível uma análise de solo que comprove a fertilidade do solo e se a temperatura climática favorece a silagem. Assim que as condições de solo estiverem favoráveis, faça o plantio.

Saber o tempo certo também faz parte do processo. O momento correto de se colher é quando a planta de milho atinge de 30 a 35% de matéria seca, que representa a quantidade de açúcar suficiente para gerar a fermentação. É isso que influenciará na qualidade da silagem.

Além disso, o tamanho do picado do milho deve estar entre 10 a 20 milímetros, pois partículas muito grandes dificultam a compactação e partículas muito pequenas podem prejudicar a ruminação ocasionando problemas no metabolismo do gado.

Outro ponto é a compactação do milho, que deve ser feita com tratores, que passam diversas vezes sobre a forragem até que fique densa. Uma dica importante é o estado de limpeza dos pneus, pois o esterco e a terra podem contaminar a silagem. Com o objetivo de ter uma ótima fermentação e qualidade, é fundamental eliminar todo oxigênio possível na massa ensilada.

Assim que for finalizado o processo de compactação é essencial o fechamento do silo. Quanto mais rápido, melhor será para evitar a entrada do oxigênio. Para o fechamento do silo é importante ter uma lona de excelente qualidade, sem furos. Ao colocar a lona, deve-se expulsar todo o ar na medida em que a lona é esticada para que não entre ar e isole a área.

Por fim, depois de algum tempo, a massa ensilada já está fermentada e pronta para o uso. Ressaltando que uma vez aberto, o ar entra no silo de milho, e se não for retirado com cuidado pode causar a degradação do solo. Esses cuidados com a colheita, picagem, compactação e fechamento são essenciais para a alta qualidade da silagem de milho.

Mitos e Verdades sobre o Cruzamento de Raças de Gado

No texto de hoje, vamos falar sobre os mitos e verdades sobre o cruzamento de raças de gado para desmistificar algumas histórias que se ouvem por aí e esclarecer dúvidas dos nossos leitores. Continue com a gente!

O cruzamento pode trazer benefícios

Verdade. Alguns dos principais benefícios do cruzamento são a heterose e a complementaridade entre as raças. Desde o início do processo de cruzamento de raças bovinas, a heterose ou o vigor híbrido tem sido o resultado positivo dessa estratégia. Isso se deve pela superioridade de um animal mestiço em comparação com a média de seus progenitores de raça pura.

Quanto maior for a distância genética das duas raças, maior será a quantidade de heterose

Verdade. Quanto mais diferentes as raças parentais forem, mais heterose um produtor de carne bovina verá do cruzamento.Isso porque a heterose é derivada de combinações de diferentes alelos (formas de um gene), de raças-mãe, o que aumenta a heterozigosidade em muitos lugares no genoma e ajuda os indivíduos a se recuperarem da depressão por endogamia.

A heterose só existe na primeira geração de cruzamento

Mito. O cruzamento de dois bovinos de raça pura, sendo raças diferentes, em um primeiro cruzamento resultará em heterose. Porém, o cruzamento de um bovino da prole do cruzamento inicial e dois cruzamentos de bovino da prole do cruzamento inicial com a mesma composição de raça ainda resultará em 50% de heterose no acasalamento.

O cruzamento traz aumento no peso ao nascimento de bezerros

Mito. Uma grande coleção de dados do Meat Animal Research Center (MARC), em uma variedade das principais raças bovinas dos Estados Unidos e seus cruzamentos (mais de 25.000 cruzamentos/bezerros no banco de dados), estimou os efeitos da heterose sobre peso ao nascer, peso à desmama e peso ao ano, incluindo britânicos x britânicos; Continental x britânico; e Continental x Continental.

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